Tawes Sauce Tomato

Bahan:
Ikan Tawes segar

Bumbu-bumbu:
5 bawang putih
i potong jahe, ditumbuk

Sauce:
3 buah tomat ukuran sedang
4 bauh cabe merah
gula dan garan secukupnya

Cara memasakIkan tawes sesudah dihilangkan sisik dan kotorannya dicuci bersih, kemudian digoreng hingga matang.

Untuk membuat saus:
Tomat, cabe merah, ditumbuk hingga menjadi adonan. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masukkan kedalam tempat dan didihkan.

Cara Penyajian:
Letakkan ikan tawes goreng diatas piring datar, tuangkan saus diatasnya dan kecap sedikit. Sebagai bahan untuk meningkatkan selera dan keindahan tambahkan potongan buah tomat dan daun bawang sebagai penghias.